Вечер молчалив и спокоен. Молчалив и спокоен - однородные члены предложения?

Да. Давайте сделаем пример. " Солнце светит, но не греет " - в данном случае однородными членами является СВЕТИТ и ГРЕЕТ. Так же правило говорит, что однородными членами является одно подлежащее при нескольких сказуемых, наооборот, и несколько второстепенных членов ( прилагательное, обстоятельство и дополнение. ).

Вечер молчалив и спокоен.

(Что?) вечер - подлежащее, выражено им.существительным;

(вечер каков?) молчалив, спокоен - однородные сказуемые, выражены краткими им.прилагательными;

и - союз.