из чего состоят протоны и нейтроны

Думаю верно

Протон и нейтрон состоят из 3-х (разных) кварков, пузырька кварк-глюонного конденсата (который их держит) и поляризованного этой конструкцией вакуума. Про электрон ничего такого неизвестно, считается, что это есть истинно "элементарные" частицы, структуры не имеющие.