когда относительная влажность больше летом вечером или под утро?

Максимальное количество влаги в воздухе зависит от температуры. Относительная влажность это отношение абсолютного количества к максимальному возможному.
Значит при одной и той же абсолютной влажности относительная влажность будет больше ночью, когда температура воздуха ниже.