в чём заключается особенность употребления выделенных слов? почему такие слова иногда называют ГУБКАМИ,ДЖОКЕРАМИ?

восток-ДЕЛО тонкое

. жизнь-интересная ШТУКА.

человеческое счастье-ВЕЩЬ сложная.

приведите свои  два примера подобных слов,включив их в предложения.

Слова-губки или джокеры имеют особенность - они лексически недостаточно информативны,пустые сами по себе, поэтому и "губки", они как бы "впитывают" смысл того слова, к которому относятся., они взаимозаменяемы, поэтому "джокеры" - "шутники". из значение объясняется контекстом..

Дружба - великая сила!
Странное дело, как хочется кричать от досады!