Что такое неполное кислородное ферментативное расщепление глюкозы?

Неполное кислородное ферментативное расщепление глюкозы - это расщепление глюкозы под действием ферментов, при участии кислорода, однако не до конечного продукта, которым является вода и CO2. При данной реакции глюкоза распадается на 2-х и 3-х углеродные мономеры, от которых отщепляется водород, соединяющийся с кислородом и образующий воду.