Ответы
Ответ:
Объяснение:
Причины сальмонеллеза
Возбудительграмотрицательные, факультативно анаэробные, палочковидные бактерии рода Salmonella. Основной источник и резервуар инфекции больные животные (крупный рогатый скот, птица, некоторые дикие животные), путь заражения — через продукты питания (мясо, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты). Второй путь передачи - водный (инфицированная вода в открытых водоемах или водопроводная вода).
Симптомы сальмонеллеза
Инкубационный период от нескольких часов до нескольких суток. К основным клиническим проявлениям болезни принадлежат: общая интоксикация, резкое повышения температуры тела, боль в голове, ломота в суставах и мышах, слабость, боль в животе со спазмами, тошнота, рвота, диарея, каловые массы имеет характерный водянисто-пенистый вид и зловонный запах, иногда отмечается их зеленоватый оттенок.