Что обозначает + и - возле клемм прибора?

Положительные и отрицательные заряды. В  проводах могут присутствовать, как положительные заряды + (протоны), так и отрицательные заряды  - (электроны).Эти же знаки (+) и  (-)  устанавливаются на клеммах аккумуляторов, батарей, конденсаторов, диодов,  выпрямителей и т. д.  Они  понимаются, как положительные и отрицательные заряды электричества - протоны и электроны.