Откуда берётся количество этих точек? ​

Это неспаренные (свободные) электроны фтора.

Это немного сложновато :
1. Определите число электронов в атоме. Оно равно номеру элемента в таблице.
2. Определите число электронов во внешнем слое. Для этого надо отнять число электронов у ближайшего (снизу в таблице) атома инертного газа.
3. Далее пользуйтесь правилами заполнения (их просто выучить).
При этом поможет знание номера группы, в которой находится элемент и знание оболочки, которая заполняется.