чому на вашу думку твір дістав назву не устина не панночка а саме інститутка

Ответ:

Початкова назва повісті - «панночка», але дотримуючись основного прийому композиції — прийому антитези, письменниця в назві твору поєднує протилежності. Часто випускниці інституту «благородних дівиць» називали себе «інститутки — святительки». Але, як бачимо, у панночки інститут не виховав жодної благородної риси характеру. Найвищим «ідеалом» таких «святительок» було пристрасне бажання вийти заміж за багатого пана і стати повновладними поміщицями в своїх «маєтках-державах».

    При першій зустрічі з панночкою дівчат - кріпачок дуже вразила її краса, але зовнішність разюче відрізнялася від людського єства інститутки. Назар влучно охарактеризував інститутку однією фразою: «дивиться так, що аж молоко кисне».