Биология 8 класс,помогите!

ученик провел исследование по определению ..... вещества.Лист бумаги окрасился в синий цвет,т.к в его составе имеется .... . В ходе качественной реакции эти вещества при соединении с ... образуют молекулы темно-синего или фиолетового цвета. Поскольку в лимоне содержится витамин С, надпись на бумаге, сделанная лимонным соком,остается белой.​