СРОЧНО!! лабораторная работа расщепление перексида водорода в клетках клубня картофеля, заполнить таблицу​

Ответ: в первой пробирке пена, которая представляет собой воду и кислород, возникшие при распаде перекиси водорода под действием каталазы. Каталаза-это белок-фермент, содержащийся во всех клетках живых организмов (в данном случае картофеля), ускоряющий распад перекиси водорода. Во второй пробирке с вареным картофелем пена не возникла, так как под действием высокой температуры при варении картофеля каталаза, как и все белки, денатурировалась (поменяла структуру) и потеряла активность.

Объяснение: