11. (а) На схеме представлена последовательность в работе фермента пепсина. Заполните пробелы.

Активация фермента

Распадполипептидной цепи

Образование продукта реакции

(b) Графики показывают влияние различных условий на активность ферментов.
пжжжжжл ​

11а. Активация фермента -- начало ферментативного взаимодействия с белками -- гидролиз пептидных связей белка -- распад полипептидной цепи -- образование продукта реакции.

11б. График влияния температуры на активность ферментов представлен под буквой А. При повышении температуры активность возрастает,достигает максимума при оптимуме и затем снижается -- происходит денатурация фермента.