Почему в промышленных генераторах
переменного тока предпочитают вращать электромагнит, а не.ту обмотку, в кото­рой
создается переменная ЭДС?

в сети идет индукционный ток, который возникает в переменном магнитном поле
или вращаем магнит между рамками
или вращаем  рамку в магнитном поле
ток идет в рамке, значит контактные провода тоже будут болтатся или щетки ставить надо, чтобы снять ток с рамки
выбрали первое
магнит вращается -ротор
с неподвижной обмотки снимают ток - статор
это разумно