помогите плиз...
........​

Ответ:

В интенсивности процесса и в объёме протекания его. Это один и тот же процесс перехода жидкости в газ, но при кипении жидкость переходит в газообразное состояние настолько быстро, что газ в виде пузырей образуется прямо в толще самой жидкости, тогда как испарение происходит с поверхности и может идти годами - крайне медленно испаряются даже твёрдые предметы, вот ещё одно отличие.