приготовить 40мл раствора сахара с @ 25%

в 100 мл р-ра--------25 г в-ва
в 40 мл р-ра --------х г в-ва
х=10г в-ва сахара , 40-10=30 г воды 
для приготовления р-ра необходимо взять 10 г сахара и 30 г растворителя( воды)