что значит сложное придложение

Сложное предложение состоит из двух или нескольких простых предложений.

Простое предложение - это предложение, в котором есть одна грамматическая основа.
Грамматическая основа - это подлежащее и сказуемое.
Например: Пришла зима.

А вот сложное предложение - это предложение, в котором 2 или несколько таких маленьких предложений. 
Например: Пришла зима и птицы улетели на юг.