между двумя горизонтальными противоположно заряженными пластинами висит в воздухе незаряженная капля воды. почему капля не падает вниз?

  Ну это вряд ли, но если ваш преподаватель так думает, то..
В электрическом поле внутри капли происходит перераспределение  заряда. Верхний край капли получает заряд противоположный заряду верхней пластины а нижний край знак противоположный  заряду нижней пластины. Очевидно что в таком состоянии капля сможет находится в равновесии если она находится к верхней пластине ближе чем к нижней . Сделать рисунок