что обозначает имя числительное 

Числтельное-часть речи,обозначающая количество или порядок предметов при счете.
Поэтому выделяют количественные(например,пять) и порядковые(например,пятый) числительные.

Смотря какой оно. Если количественное, то количество предметов или число.
А если порядковое, то порядок предметов при счете.