О каких явлениях идёт речь?

Исподволь и сырые дрова загораются?

От одного порченого яблока целый воз загнивает?

1 явление физическое  горение - процесс связанный с выделением тепла
2 гниение химический процесс так как бактерии и грибки меняют химический состав яблока