Подчеркнуть причастие, определить его род и число)
Вылетевшее слово и на коне не догонишь. Рассыпанный рис соберешь, а сказанных слов не воротишь. Обдуманное слово дороже золота. Катящийся камень травой не обрастает.

Ответ:

Вылетевшее (средний род, единственное число) слово и на коне не догонишь.

Рассыпанный (мужской род, единственное число) рис соберешь, а сказанных (множественное число) слов не воротишь.

Обдуманное (средний род, единственное число) слово дороже золота.

Катящийся (мужской род, единственное число) камень травой не обрастает.