почему не замерзает жидкость организма арктических рыб ?
если проще что почему рыбы не мёрзнут в холодный океанов и т.д​

Арктические рыбы не замерзают, поскольку содержат природный антифриз. Замедление процесса формирования химических связей препятствует кристаллизации льда, которая была бы губительна для рыб. Конечно же, от более низких температур рыбу это не спасёт, но к тому времени и вода вокруг неё полностью замёрзнет