почему рынки и ярмарки пользуются большой популярностью в современной россии?

Дело в том, что в наше время на ярмарках и рынках продаётся натуральная, и в большинстве случаев неподдельная продукция от истинных производителей без посредников  (третьих лиц), а также за совершенно небольшую цену. То есть, кратко говоря, продукция идёт напрямую к потребителю.