Большой - прил стул- сущ ботинок-
белый- курица- кудахчет- рябая- новое-

Ответ:

Ботинок-сущ, белый-прил, курица-сущ, кудахчет-гл, рябая-прил, новое-прил

Объяснение:

Ботинок (что?) Существительное

Белый (какой?) Прилагательное

Курица (что?) Существительное

Кудахчет (что делает?) Глагол

Рябая (какая?) Прилагательное

Новое (какое?) Прилагательное.