Утята или гусята, выведенные в инкубаторе, не могут удерживаться на воде и быстро тонут. А утята, которых высидела утка, плавают? Почему? 

я думаю это потому что утята которых высижывает утка имеют иммунитет и подкожный жир.и строение пера иное.то есть все это передаетсяч по генам.а инкубаторные тоже самое что "искусственные" грубо говоря.то есть у них ни иммунитета ни умения плавать на генном уровне.

 свой жир еще не вырабатывается, и в первый раз им перья жиром смазывает мама-утка. В дальнейшем они сами начинают смазывать себя.

Инкубаторским не смазывают и они тонут.