. Как различают мясо по термическому состоянию? Какие виды тепловой обработки используют для приготовления мяса?
Ответы
Ответ дал:
0
Ответ:
При обработке мяса следует:
убедиться, что используемые мясные продукты свежие;
применять разделочные доски с соответствующей маркировкой;
резать мясо только очень острым ножом, чтобы уменьшить потери мясного сока.
Похожие вопросы
1 год назад
1 год назад
2 года назад
2 года назад
8 лет назад