яка речовина відсутня в хімічному складі шлункового соку ​

Ответ:

Шлунковий сік на 99,4 % містить воду (Н2О), в якій розчинені основні компоненти — ферменти, соляна кислота і лукоїди. Основним неорганічним компонентом шлункового соку є соляна кислота у вільному та зв'язаному з протеїнами стані.