Значение Ph для ферментов цитоплазмы и пищеварительного сока?

Ответ:

Ph для ферментов цитоплазмы и пищеварительного сока различается, так как они действуют в разных условиях.

Ферменты цитоплазмы работают в нейтральной или слабокислой среде с pH около 7,0, например, ферменты гликолиза.

Ферменты пищеварительного сока работают в кислой среде со сниженным pH, обычно в диапазоне от 1,5 до 3,5. Это связано с тем, что пищеварительные ферменты должны расщеплять пищу в желудке, который выделяет соляную кислоту для создания кислой среды. Некоторые из таких ферментов включают пепсин и хлористый эластаз