Докажите,что натрий ацетат-соль слабой кислоты.

Результаты  исследования подтвердите.где это возможно, уравнениями химической реакции.

Нужно опустить лакмусовую бумажку. Она должна посинеть. Это признак - раствор имеет щелочную реакцию (в растворе образовались ионы гидрооксида). Это возможно если происходит гидролиз по аниону:

СH3COONa + H2O <=> CH3COOH + NaOH 
CH3COO- + H2O <=> CH3COOH + OH(-)