почему есть консументы II и более порядков, но нет продуцентов II порядка?

Потому что растения являются автротрофами, производителями органического вещества.А консументы 1,2,3 и других порядков являются гетеротрофами,потому что потребляют органические вещества,тоесть 1 порядка питаются продуцентами,а 2-ого питаются 1-ыми,3-и 2-ыми и т. д.