какое проверочное слово   к слову вырастает!?

это слово не проверяется подбором однокоренного слова.Это слово с чередованием в корне. выбор гласной зависит от последующей согласной:
перед СТ,Щ-а(вырастает, выращенный,растение)
перед С-о(вырос,заросль)
исключение: росток.Ростов,Ростислав,отрасль