Br2 + Zn = ZnBr2
Почему при протекании данной реакции происходит обсцвечивание бромной воды?

Смотри,бром находится в растворе в виде ионов,которые и обеспечивают цвет бромной воды,а после,галогены очень хорошо реагируют с металлами,в данном случае с цинком,и ионы брома соединяются с ионами цинка,и переходят в вещество,образованное между двумя типами ионов,и ионы,которые обеспечивают цвет раствора,переходят в данное соединение

Ионы брома Br- и гипобромит-иона BrO- (получаются по реакции Br2 + H2O = HBr + HBrO) бесцветны.

Обесцвечивание происходит потому, что реагирует бром Br2, его концентрация уменьшается - бромная вода обесцвечивается.