Какие травянистые растения зацветают первыми?Почему?  

Зацветают первыми растения, относящие однолетним и многолетним.
У нас в средней полосе встречаются в основном многолетние растения (хохлатка, гусиный лук, чистяк, пролеска). Они произрастают под пологом леса и зацветают тогда, когда почва богата водой и много света (листья на деревьях еще не распустились).

Ну а если говорить конкретно ,то это первоцветы: печеночница, хохлатка, ветриница, медуница, мать-и-мачеха.