Какие буквы и в каких позициях обозначают два
звука? Приведите примеры

Два звука  в начале слова Ъ или Ь,после гласных (Яблоко,Ежик,Интервью,счастье

в начале слова: например, ель — [йэ]ль, ёж — [йо]ж, юла — [йу]ла, яма — [йа]ма;после гласного звука: моет — мо[йэ]т, поёт — по[йо]т, дают — да[йу]т, лаять — ла[йа]ть; после разделительных ь,ъ: съем — съ[йэ]м, пьёт — пь[йо]т, льют — ль[йу]т, рьяный — рь[йа]ный.
буквы: е,ё,ю,я