структурную формулу CH3-COOCH3
и предложите химический способ чтоб различить этанол и метановую кислоту 

чтобы различить этанол (а это одноатомный спирт), нужно подействовать оксидом меди (II).
а для кислоты - конц Н2SO4 вроде) или реакция серебряного зеркала. Точно не помню)