как отличить имя существительное от других частей речи

Имя существительное отвечает на вопросы кто ? Что? Допустим : машина едет быстро. Машина- существительное. 

Существительное обозначает предметы и качества; и отвечает на вопросы "кто?" или "что?".

Существительное может выступать в функции любого члена предложения, но  характерными для него являются функции подлежащего и дополнения.

Также существительные изменяются по падежам, делится на склоняемые и несклоняемые. Имеют род (мужской, женский и средний), имеют формы единственного  и множественного числа.