в центре афин стоит памятник российскому министру иностранных дел при александре 1 графу каподистрии за что он был ему поставлен

Может потому, что Каподистрия был некоторое время президентом (председателем правительства) Греции.

За то, что он всячески помогал грекам во время Балканского восстания в Османской империи, жестоко подавляемого турками. Кроме того, он сам был греком по национальности.