1)Чтобы овощи быстрее просолились, их необходимо залить?
2)чем отличаются друг от друга молекулы льда и воды?

1) горячим рассолом а банки закрыть одеялом или другими материалами которые бы сохраняли тепло потому что при более высокой температуре диффузия протекает быстрее

2)Молекулы льда и воды ничем не отличаются за исключением скорости движения