Морфологический разбор слов
Огромный
Крутые
Гранитные

Крутые (какие?)-прилагательное,н ф крутой,качественное, в полной форме,во множ  числе,в им падеже,в предложении определение. 
Начальная форма: ОГРОМНЫЙ
Часть речи: прилагательное
Грамматика: единственное число, именительный падеж, качественное прилагательное, мужской род, неодушевленное, одушевленное.

Гранитные - прилагательное. Н. ф. - гранитный; мн. ч., им. п.