Предмет: Химия
Автор: msolodkowa
Вопрос задан 9 лет назад

почему когда грееш молоко на нём поевляется плёнка

Ответы

Ответ дал: Alen159

Все дело в том, что на поверхности молока при нагревании образуется достаточно прочная пленка из полимеризовавшихся молекул молока (это та самая пенка, которую многие так не любят в кипяченом молоке), не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность.

Похожие вопросы

Другие предметы

2 года назад

моё участие в политической жизни страны

Русский язык

2 года назад

пожалуйста затранскрибируйте числительные 6,7,8,16,70,600,700 в иминительном падеже

История

7 лет назад

СРАВНИТЬ АФИНЫ И СПАРТУ!! СРОЧНО ОТДАЮ ВСЕ БАЛЛЫ

География

7 лет назад