Почему выражение -5+8-11 называют алгебраической суммой? Назовите её слагаемые и запишите данное выражение в виде суммы положительных и отрицательных

Это и есть алгебраическая сумма.
Мы всегда можем заменить вычитание сложением. Законы математики.
8 - это положительное число. И к нему прибавляются отрицательные (попроще говоря) , но они ПРИБАВЛЯЮТСЯ , поэтому выражение называется алгебраической суммой.