чем объяснить что наибольшее соленость воды в океане районе 25-30градусов южной и северной широты

На 20-30 диагоналях соленость вод в морях и океанах больше, так как там господствует Тропический  климатический пояс. А для тропического пояса характерно малое количество осадков ⇒ вода из моря испаряется под воздействием больших температур, оставляя всю соль в морях.