разберите слово язык как часть речи..

В смысле морфологический разбор?

Язык - существительное, грам. знач. - предмет
Начальная форма - язык.
Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, м.р., 2 склонение
Непостоянные: ед. ч., Им. п.
Синт. роль: подлежащее или дополнение чаще всего