Какое значение для процессов пищеварения имеет соляная кислота

Для пищеварения в желудке 
Организм постоянно расходует энергию и пластические материалы Для поддержания жизни необходимо пополнять то, что потеряно. Источником питательных веществ являются пищевые продукты, содержащие белки, жиры, углеводы. Это высокомолекулярные соединения, которые в таком виде не усваиваются организмом. Для освоения блюдо должно быть соответствующим образом преобразована с помощью физических и химических механизмов, этот процесс называется пищеварения.Механическое измельчения, увлажнение, перемешивания и растворения пищи.Пищеварительная система выполняет секреторную, моторную и всасывающую функции.