• Предмет: Биология
  • Автор: SatanaDevil
  • Вопрос задан 9 лет назад

Объясните, почему в варенье яблоки становятся менее сочными?

Ответы

Ответ дал: polinakuharenko
0
вот, пожалуйста: 
Яблоки помещаются в сахарный сироп, осмотическое давление которого больше, чем в цитоплазме клеток яблока. Вода из цитоплазмы уходит в сироп, происходит плазмолиз.
Похожие вопросы