Почему температура в открытом стакане с водой всегда ниже, чем в закрытом?
Как изменяется внутренняя энергия и почему?

В закрытом стакане, в отличие от открытого стакана, достигается динамическое равновесие между процессами испарения и конденсации. Прекращается убыль энергичных молекул из жидкости. Вследствие чего прекращается убыль внутренней энергии жидкости. Вследствие чего прекращается и понижение температуры жидкости.