Объясните сходство и различие между гормонами и витаминами

Ферменты - это особые белки, которые являются биохимическими катализаторами. В состав некоторых ферментов входят витамины, но витамины могут работать и сами по себе.
Витамины - это органические вещества, которые в очень маленьких количествах (0,001 мг - 100 мг в сутки) необходимы для нормального обмена веществ. Некоторые витамины (Д, А, В1) могут синтезироваться в организме, остальные, особенно С, Р,РР - должны поступать с пищей.
Гормоны выделяются железами внутренней секреции и гармонизируют работу всего организма в целом, как своеобразные дирижёры.