отличается ли температура воды в кипящей кастрюли от пара

отличается ли температура воды в кипящей кастрюли от пара

ТЕМПЕРАТуРЫ  -одинаковые

причем не всегда 100 С

смотря какое окружающее давление и плотность  воды

-если окружающее давление пониженное (например горы) -

температура кипения ниже 100 С

-если вода соленая - температура кипения выше 100 С