чи правильним є твердження що кожен іменник може мати число однину та множину?? Поясни

Ні не кожен. Збірні іменники позначають сукупність предметів, які ми сприймаємо як одне ціле ,Вони не мають множини. Наприклад: волосся, гілля, дітвора ,колосся.