Число молей растворенного вещества, содержащегося в 1000 мл раствора определяет?

его  молярную концентрацию (молярность). Обозначается М.
Например: децимолярный раствор соляной кислоты (0,1 М HCl )=  одна десятая моля соляной кислоты( 3,65г) в 1 л раствора.