дрожжи,развиваясь без доступа кислорода на сахаристых средах,вызывают брожение.Какое?Помогите срочно пожалуйста!

спиртовое; 
 Развиваясь на сахаристых средах без доступа кислорода , дрожжи осуществляют спиртовое брожение, в результате которого выделяются этиловый спирт и углекислый газ. 
 Остальные виды брожения вызываются сответствующими бактериями (молочнокислыми, маслянокислыми и др. ) 
Дрожжи используют органические соединения как для получения энергии, так и в качестве источника углерода. Им необходим кислород для дыхания, однако при его отсутствии они способны получать энергию за счёт брожения с выделением спиртов.

вот как-то так...